おばんざい伝承師 石黒美江さん登場

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本日のゲスト
おばんざい伝承師 石黒美江さん

今日は新海苔のお話をお聞きしました。
海苔は一年中、収穫しているわけではないでんすね。
この寒い冬の時期に収穫して乾燥し、
一年中 食べることができるようになっています。
栄養価の高い海苔は常備食としても見直していきたいものです。

さて、おばんざいの話題は「おから」
多い目につくって、コロッケやてんぷらなどに変身させれば
また違ったお味が楽しめますよ。
石黒さんのおからの具は、にんじん、ごぼう、ちくわ、油揚げ
仕上げに青ネギです。
美味しそうですね。
食育キッチンいしぐろhttp://shokuiku-kitchen.com/
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by fm845blog | 2014-01-22 15:42 | ワカバンネオゲスト | Comments(0)