京のおばんざい

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本日のゲスト
おばんざい伝承師 石黒美江さん

今では山菜もスーパーなどで購入される方が増えたように
思いますが、昔は自分で山菜をとり、食卓にあがったものですよね。

今日はふきを炊いたものを、何種類か石黒さんにもってきていただいたのですが、
ふきの葉っぱをじゃこと炒めて炊いたものも美味しそうです。
ご飯によく合う一品ですね。

これからの季節、山菜の美味しい時期です。
楽しんでくださいね。
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by fm845blog | 2014-04-21 15:16 | ワカバンネオゲスト | Comments(0)