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おいでやすぅ~fm845スタッフブログ

京都伏見のコミュニティFMラジオ局「FM845」のスタッフブログ


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寒天は伏見発祥だった!ふしざくアラカルト

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月に一度のお楽しみ 「ふしざくアラカルト」
第8回目となる今月は11月21日(火)の放送

テーマは『寒天は伏見発祥だった!!』

お客様は、丹波橋の伏見区白銀町であらめ・ひじきのお店を営む、
植野伝次郎商店 代表で
伏見寒天プロジェクト 代表の 植野 彰さんと、
伏見ゆるキャラユナイテッドチームの立野晃史さん。
ふしざくコーディネーターの山本彩代さん。

寒天の発明は、江戸時代の伏見御駕篭町の旅館主人
美濃屋太郎左衛門と言われています。
しかし今はその歴史が伏見でもあまり知られていないことから、
植野さんはじめプロジェクトチームの皆さんが
その史実の普及啓発と寒天文化の再興に力を入れておられます。

平成30年2月には、10・11・12日の三連休に
「伏見寒天フェスタ」を開催予定!!!
2005年の寒天ブームを起こした横浜市立大学の杤久保修先生の講演や
伏見の飲食店での寒天を使ったメニューの提供、
親子寒天スイーツづくりなど
楽しいプログラムを企画中だそうです。

ヘルシーで食物繊維たっぷり体に良い寒天を
この機会に見直してみませんか?

パーソナリティかおりんのように
煮込みすぎて寒天が行方不明にならないようにご注意です!!(笑)


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by fm845blog | 2017-11-21 15:14 | ワカバンネオゲスト | Comments(0)